Voici une recette délicieuse et facile pour les amateurs de chocolat. Nous utilisons du chocolat noir avec 70% de cacao. Vous pouvez donc le manger parfaitement comme une collation saine avec votre café. La garniture de granola lui donne une touche croquante.
INGRÉDIENTS
- 100g de chocolat noir (70% de cacao)
- Granola Noisette Amande / Granola Noix de Cajou Graines de Potiron comme garniture
- Garnitures facultatives : cranberries séchées / sultanines / flocons de noix de coco / ...
PRÉPARATION
Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie : portez une casserole d'eau à ébullition et laissez-la mijoter à feu doux. Mettez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur qui s'adapte au-dessus de la casserole d'eau bouillante. La vapeur chaude de l'eau bouillante fera fondre le chocolat sans le brûler. Un conseil : veillez à ce que l'eau ne touche pas le fond du bol.
Déposez le chocolat en monticules sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez le chocolat avec le côté arrondi de la cuillère, puis ajoutez les garnitures. Laissez les chocolats durcir au réfrigérateur.